2023年2月28日，由食品伙伴網(wǎng)（濟(jì)南智感分析儀器有限公司）主辦的第三期SEPA系列沙龍活動(dòng)之【感官研發(fā)專(zhuān)場(chǎng)】在濟(jì)南成功舉辦！多家企業(yè)和高校的學(xué)員參加了本次沙龍，本次活動(dòng)為大家提供了一個(gè)互相探討、交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，更好的宣傳推廣了感官評(píng)價(jià)的作用。
本期SEPA系列沙龍【感官研發(fā)專(zhuān)場(chǎng)】線下沙龍為期一天，在濟(jì)南智感分析儀器有限公司的感官分析研究中心進(jìn)行。通過(guò)專(zhuān)家指導(dǎo)、經(jīng)驗(yàn)分享、提問(wèn)解答、相互討論等多種形式，加強(qiáng)了企業(yè)間的溝通交流，分享了經(jīng)驗(yàn)心得。
一、主辦方致辭
感官分析研究中心經(jīng)理 曲桂燕經(jīng)理，致歡迎詞，對(duì)到場(chǎng)的學(xué)員表示熱烈的歡迎，曲經(jīng)理還向各位學(xué)員介紹了食品伙伴網(wǎng)和研發(fā)部門(mén)的綜合業(yè)務(wù)，然后詳細(xì)介紹了濟(jì)南感官分析研究中心以及本次沙龍全天流程安排。
二、自我介紹，破冰環(huán)節(jié)
三、線下沙龍正式開(kāi)始啦！
研發(fā)創(chuàng)新服務(wù)事業(yè)部經(jīng)理 欒彥路經(jīng)理，為大家做了【食品企業(yè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程常見(jiàn)問(wèn)題經(jīng)驗(yàn)分享】的主題發(fā)言。欒經(jīng)理在新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)流程、立項(xiàng)、小試、中試、試產(chǎn)及生產(chǎn)階段幾方面分享了企業(yè)中遇到的常見(jiàn)難點(diǎn)難題，就研發(fā)生產(chǎn)中的問(wèn)題和大家進(jìn)行了交流和探討。
感官分析研究中心經(jīng)理 曲桂燕經(jīng)理，做了【感官評(píng)價(jià)技術(shù)在新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中應(yīng)用】的主題分享。曲經(jīng)理在發(fā)言中分析了感官品質(zhì)的重要性，強(qiáng)調(diào)了感官評(píng)價(jià)應(yīng)用價(jià)值，并且分析了感官評(píng)價(jià)的應(yīng)用場(chǎng)景，用具體的案例讓大家了解了感官評(píng)價(jià)在新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中前景。
研發(fā)創(chuàng)新服務(wù)事業(yè)部技術(shù)交易 劉功明經(jīng)理，為大家進(jìn)行了【政策解讀：科技政策助力食品企業(yè)研發(fā)與發(fā)展】的主題分享。劉經(jīng)理分享了預(yù)制菜相關(guān)科技政策、科技型中小企業(yè)創(chuàng)新能力提升項(xiàng)目政策和專(zhuān)精特新政策的相關(guān)內(nèi)容，讓大家對(duì)與企業(yè)密切相關(guān)的科技政策有所了解。
感官分析研究中心技術(shù)支持 喬羽老師，為大家進(jìn)行了【智能儀器原理、軟件、數(shù)據(jù)庫(kù)解讀】的主題分享。喬老師老師講解了智能儀器的原理、軟件、數(shù)據(jù)庫(kù)，分享了智能儀器在質(zhì)量控制方面的經(jīng)典案例，讓大家更直觀的了解了智能儀器在質(zhì)控方面越來(lái)越重要的作用。
四、參觀交流
為期1天的SEPA系列沙龍活動(dòng)之【感官研發(fā)專(zhuān)場(chǎng)】圓滿(mǎn)結(jié)束，感謝各食品企業(yè)的持續(xù)關(guān)注，感謝所有學(xué)員的熱情參與，我們期待下期再相聚！
